Nuestra base de pizza con tomate es pura tradición napolitana. Hecha a mano, sin máquinas, con masa fermentada entre 24 y 48 horas para lograr una textura ligera y llena de sabor. Se estira una a una y se precuece en horno de leña a 450 °C, lo que le da ese toque ahumado y auténtico que marca la diferencia desde el primer bocado.
En La Tienda de Spagnapoli te llevamos lo mejor de Nápoles a casa, sin complicaciones y con todo el sabor de lo artesano. Si quieres una base que se note que está hecha con cariño, y que eleve tus pizzas al siguiente nivel, esta es para ti. ¡Hazte con ella y disfruta de una pizza como las de verdad!
¿Cómo preparar la base?
- Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo. Si tienes piedra o bandeja para pizza, colócala dentro desde el principio para que coja temperatura.
- Saca la base del envase con cuidado y colócala sobre papel de horno o directamente sobre una pala si vas a usar piedra.
- Añade tus ingredientes favoritos, desde los clásicos como mozzarella y albahaca hasta tus combinaciones más creativas. Menos es más: deja que la base brille.
- Hornea entre 8 y 10 minutos a media altura, o sobre la piedra caliente, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
- Sírvela al momento, recién salida del horno, y disfruta del auténtico sabor napolitano sin salir de casa.
¿Cómo conservar tu base correctamente?
- Mantén la base refrigerada entre 0 °C y 4 °C en todo momento hasta el momento de su uso. Así aseguramos que conserve su sabor y textura artesana.
- Una vez abierto el envase, guárdala bien cerrada o en un recipiente hermético dentro de la nevera. Consúmela en un plazo máximo de 48 horas.
- ¿No vas a usarla pronto? Puedes congelarla antes de la fecha de caducidad indicada en el envase. Así podrás disfrutarla cuando quieras sin perder calidad.
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